终于懂了列级庄中级庄车库酒庄艺术酒庄小酒庄

终于懂了列级庄中级庄车库酒庄艺术酒庄小酒庄

　　 和作为全世界最知名的葡萄酒产区，大大小小几千家酒庄和各种复杂的分级制度，经常会把初入酒圈的人整得懵圈。

　　 法语 Crus Classes（农村车库设计）中的 “Crus” 即等同于英语中的 “Growths”，意为 “等级”。

　　 这是一个可能大家最为熟悉的葡萄酒故事：18 年，巴黎世界博览法国为了向全世界宣扬自己的葡萄酒，根据口碑和贸易价格列了一份酒单，，并把的酒庄分成了五个等级，涉及的产区分别是梅多克（车库椅）、苏玳（车库坡道入口）和巴萨克（消防站车库门），这就是我们熟知的18分级。

　　 其中，就包括最为有名的五大名庄：拉菲，拉图，玛歌，木桐（车库没证）和侯伯王4s店车库门一个位于梅多克产区之外的一级庄。

　　 此外，18 年的苏玳和巴萨克分级把酒庄分成了超一级、一级和二级酒庄，共有 26 家酒庄入选，滴金酒庄（合肥车库门定做）是车库塑胶地面的一家超一级庄。

　　 左岸的格拉夫（车库上翻门）产区也有自己的分级。19 年，分级制度建立，19 年再次修订。这份列表只区分红、白葡萄酒，列级酒庄之间不再区分不同等级，即只有一个级别 -车库相邻权 Grand Cru Classe。其中，最知名的酒庄有侯伯王酒庄和美讯酒庄（车库的地面怎么处理）等。

　　 波尔多右岸，由于 18 年分级没有在内，所以上世纪 年代，起草了酒庄的分级。后来，其中有多次修改，车库门哪里有版本为2012 年出台的分级，其包括 家列级庄。

　　 Cru Bourgeois 中的 “Bourgeois” 本意为 “中产阶级”，在这里引申为 “中级庄”。中级庄是梅多克产区的另一种分级制度，缘由是18年分级只覆盖了部分酒庄，而且很难有变动，这样对其他同样具备高品质的酒庄来说，失去了很多竞争机会。

　　 19 年，4 家中级酒庄被评为中级庄。但由于未获得法国农业部的认可，它并不能当作正式的分級制度。 2003 年，梅多克中级庄的车库门遥控器对码次分级终于通过审核，共 2 个酒庄入选。 不过，由于 2003 年的分级存在颇多非议，2007 年，此套分级体系被。 由 2007 年开始，被评定为中级酒庄的葡萄酒 “只代表品质，不代表级别”。

　　 新的体系将于 2020 年（车库贵还是房子贵）正式实施，其有效期为 5 年，一改之前的一年审一次的规则。

　　 “Micro” 意为 “微小”，正是对酒庄规模小的描述。 根据葡萄酒大师杰西斯罗宾逊（车库装修）编著的葡萄酒牛津辞典的定义，Micro Chateau 指的就是 Garage Wine（标准车库尺寸是多少米）。

　　 为了节约成本，一些酒庄选择地窖或车库作为酿酒场地，因此被称为车库酒庄。车库酒，顾名思义，指的是从车库中 “起家” 的酒庄生产的葡萄酒，它起源于 20 世纪末期，主要指波尔多右岸地区一些酿酒师集中酿造的产量稀少、评分较高且价格昂贵的葡萄酒。

　　 鼎鼎大名的酒庄f4b爬车库f5b是车库酒的鼻祖，它来自波美侯。同样有名的瓦兰佐酒庄f4b如何配车库门遥控器f5b则位于圣爱美隆产区。

　　 车库酒这种采用全人工的勃艮第式酿造法生产的波尔多酒一般经全新小橡木桶发酵，葡萄酒大多颜色深浓，酒体饱满，带有一定的甜味和橡木味，且较为早熟，非常适合现代人的口感。当然，车库酒本身并不是一个认定的分级制度。

　　 Cru Artisan 是一个古老的称谓，“Artisan” 意为 “艺术家”，因而这类酒庄也被称为“艺术家酒庄”。

　　 艺术家酒庄起源于法国，在 2002 年正式受到欧盟认可； 自 2006 年起，法国重新制定 Cru Artisan 的法规，艺术家酒庄正式成为法国葡萄酒法定评级。

　　 如今，艺术家酒庄葡萄酒只在波尔多梅多克产区出产，其规模普遍不大，占地面积较小，且常环绕在列级庄周围，葡萄酒大多物美价优。截止到 2006 年，通过法国 Cru Artisan 葡萄酒法定评级的共有 个酒庄。

　　 “Petits” 意为 “小”； “Chateaux” 指 “城堡”，现在多指 “酒庄”，因此一般将其直译为小酒庄。总的来说，小酒庄指的是那些一直都归某个家族所有并由其管理运营，且在占地面积、酒庄名声和葡萄酒价格方面都不算突出的酒庄。

　　 尽管小酒庄在整个波尔多都广泛存在，但主要集中在波尔多 AOC 区域和波尔多丘f4b汽车库门f5b地区。可以说，许多优质小酒庄生产的葡萄酒是整个波尔多性价比的一类。 需注意的是，无论列级庄和中级庄或是同等级别的酒庄占地面积有多小，都不属于小酒庄之列。